8月のパティスリーモード（2011年）

今月もパティスリーモードに行ってきました。
本当はもっと早く紹介して行かれる方の参考にしてもらえたらと思っているのですが、
行くのが中旬になることが多く、その分紹介するのが遅くなってしまいます。
今月も残すところあと10日余りですが、お近くの方で伊勢丹に行く用事があったら
ぜひ一度お試し頂きたいです♪


　　★★8月のラインアップ★★

　
　　　　　　　　　　　　


小石川/パティスリー・マリアージュ
日本橋浜町/パティスリーイソザキ、愛住町/ラ・ヴィ・ドゥース
既出の3店舗です。


パティスリー・マリアージュでは、パナッシェをチョイス。


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

色鮮やかなフルーツの下にはたっぷりのホイップクリーム、と思いきや
ココナッツのブランマンジェが。
ピンク色のは私の大好きなフランボワーズのムース。

ところで、一番左端のちょっと尖った赤いものはフルーツではなく赤桃のソース。
こんな風にしてケーキにかけると・・・

　　　　　　　　　　　　　　


またさらにフルーティーに頂けます。


夫にはパティスリーイソザキのディルを。


　　　　　　　　　　　　

色鮮やかなオレンジのムースは柑橘感たっぷり。
この時期にぴったりの爽やかなスイーツですね。



娘にはラ・ヴィ・ドゥースのヴィルフランシュを。


　　　　　　　　　　　　　　

飾りのマカロンを一口食べて「あ～美味しい」
・・・いやいや、これがメインじゃないですけど。
これもムース系です。
白いココナツのムースと、茶色いキャラメルムースで構成されています。
キャラメルムースがほろ苦かったようですが、とても美味しかったそうです。

この日もとっても暑かったので、爽やか系のケーキにしてしまいました。
買う時に「この暑さだと生クリームのケーキってあまり食べたくないんですよね～」と
店員さんに愚痴ってしまいました。。。
迷いに迷って決めた3品ですが、個人的には気になるケーキがまだまだあります。
サイダーゼリーや完熟トマトのジュレ、夏のショートも食べたい。
もう1回行きたいなぁ・・・

7月再訪

タグ：ケーキ　パティスリーモード　立川　伊勢丹　デパ地下

桃のケーキ

暑い、とにかく暑い・・・
もうこれしか言うことがありません。
昨日はゲリラ豪雨でものすごい雨だったのですが、逆に蒸し暑さが倍増してしまい
夜中に何度も起きて扇風機のスイッチを入れてしまいました。
しかも日付が変わったら地震まであって、寝苦しい一晩でした。
どこか涼しい所で寝たいと思う、今日この頃です。。。


こう暑いとケーキを食べる気にもなりませんが、フルーツ使いのスイーツには心惹かれます。


TVで紹介されていてずっと気になっていた、不二家のネクターロールを買ってみました。


　　　　　　　　　

不二家のネクターは昔から大好きでしたが、ロールケーキになるなんて！


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

白いスポンジの間には、ほのかなピンク色のクリームがたっぷり。
不二家のケーキは甘目なのであまり食べないのですが、意外に爽やかでした。
これも桃効果なのかな？


別の日に、ルミネのエスプリ・ドゥ・パリの前を通りかかったら「桃フェア」をやっていたので、
足を止めて買っちゃいました。(^_^;)


　　★桃のショートケーキ（378円）


　　　　　　　　　　　


　　★桃のティラミス（441円）


　　　　　　　　　　　

両方とも桃が涼しげですね♪
以前自分でも桃のデザートを作ったことがあるのですが、時間が経つと桃が黒ずんできてしまい
あまり見た目がよくありませんでした。
プロの方は何か特別な加工をされているのでしょうか。

桃ではないのですが、こっちにも美味しそうなフルーツを発見。


　　★ペリカンマンゴーのタルト（525円）


　　　　　　　　　　

何気にこれが一番高い・・・
美味しそうなマンゴーがこれでもかっ！というくらいに載っています。
一切れくらいもらえばよかった。(T_T)


立川店限定の商品、クルクルンも買いました。（210円）


　　　　　　　　　　

コルネ型のパイ生地の間には、カスタード＋ホイップクリームがたっぷり詰まっています。
見た目普通ですが、パイ生地がサクサクですごく美味しいです。
一日限定90本ですが、時間が遅いと買えないようです。
焼き上がりがお昼過ぎのようで、午後１時お昼過ぎくらいが狙い目かな。

この暑さでも夏痩せしないのは、きっとこういうものを食べてるからでしょう。

タグ：ケーキ　不二家　ネクターロール　エスプリ・ドゥ・パリ　桃　マンゴー　クルクルン

7月のパティスリーモード（2011年）

台風が去ってからというもの、夜は風が涼しく寝不足から解消されつつあります。
エアコンを使わなくても眠れることの嬉しさといったら！
ぐっすり眠れるので、寝覚めもスッキリと思いきや・・・
今朝は足がつってしまって、嫌な寝起きになってしまいました。（＞＜）
明日からはまた暑くなるそうなので、また熱中症に注意ですね。

そんな中（？）毎月恒例、パティスリーモードです。
今月は新店舗が多くて楽しみ♪

　　★★7月のラインアップ★★


　　　　　　　　　　

今月は女性シェフ3人による競演です。
吉祥寺/シェ・トラ、神楽坂/パティスリー・サロン・ドゥ・テ・アミティエ
武蔵小金井/オーブンミトン

サロン・ドゥ・テ・アミティエとオーブンミトンが初登場です。

まずはシェ・トラでは、マスターのコーヒーゼリーをチョイス。


　　　　　　　　　

この暑さだと、ケーキよりはゼリーなどのツルンとしたスイーツが好まれますね。
コーヒーの味が濃厚ですがそれでいてサッパリしていたので、夫があっという間に
食べてしまいました。＾＾

コーヒーゼリーって一見するととても美味しそうなのですが、私はコーヒーが飲めないので
やっぱり苦手です。。。（お子チャマ！）


サロン・ドゥ・テ・アミティエでは、ラ・ペッシュを。


　　　　　　　　　　　　　

桃が大好きな娘がこれまたあっという間に完食。
一口ぐらい味見させておくれ・・・


私はオーブンミトンのフルーツのパリブレストを食べました。


　　　　　　　　　　　　　

月初の伊勢丹のチラシに載っていてずっと狙っていたので、これはすぐに決まりました。
甘さ控えめの生クリームとたっぷりのフルーツが、少し固めのシュー皮にたっぷりと
入っていてすごく美味しかったです♪
小嶋ルミ先生の著書は有名ですが、武蔵小金井にお店があるとは知りませんでした。
焼き菓子もたくさん並んでいてこちらも美味しそうでした。

普段の月よりケーキを食べる頻度は減りましたが、それでも痩せないのはなぜだろう？
減ったとはいっても、週に一度は何らかのスイーツを食べてるからですね。(^_^;)

　　　　　　　　

タグ：パティスリーモード　ケーキ　立川　伊勢丹　デパ地下

街のケーキ屋さん・12

暑い、どうしてこうも毎日暑いのか・・・
さすがにこの暑さでは、ケーキを食べる頻度が減っています。
そんな中、先月行ってきたケーキ屋さんを紹介します。


　菓子工房　　pure





先月小平に行く用事があったのですが、帰りにケーキでも買おうかと思いネットを
検索して見つけたお店です。
位置関係としては、西武新宿線の小平と萩山の間にあるようです。
小平駅南口から多摩湖自転車道路を萩山方面に歩くと、7分ほどで到着。
住宅の軒先に小ぢんまりとしたお店があり、庭先のテーブルでは奥様方がお茶を
楽しまれていました。

今回は4つ購入しました。


　　　　　　　　　　　　

旦那の好きなショートケーキ、確かフレーズという名前だったような・・・
（行ってから日が経ちすぎて自信がない）
よくあるショートケーキとは違い、スポンジ生地がもちっとしていました。


　　　　　　　　　　　　

娘にはレアチーズケーキを。
味見はさせてもらえず、「美味しかった」の一言のみ。。。
キュートなデコレーションで、食べるのがもったいないですね。


　　　　　　　　　　　　

私はティーオランジェを。


　　　　　　　　　　　　

確か土台はココアスポンジで、チョコムースの上には爽やかな甘さのオレンジのムースが。
ティーという名前は付いているのですが、あまり紅茶の風味は感じられなかったかな。
それにしても、このオレンジのムースとっても美味しかった。


　　　　　　　　　　　　

うぅ～、禁断の2コ食い。
ショーケースに美味しそうなシュークリームがあったのでついつい・・・(^_^;)
シュークリームを頼んだら、お店の方がその場でクリームを詰めてくれました。
その効果あって、皮がパリッとして美味しかったです♪

小麦粉や卵など、原材料にとてもこだわりを持って作られているようです。
ショートケーキの生地がモチモチしていたのも、国産の米粉を使っていると思われます。
それほど大きなお店ではないので、お目当てのケーキが欲しかったら早めに行ったほうが
いいですね。
ロールケーキも美味しそうだったので、ぜひ再訪したいです。

　＜お店の情報＞
　　　　　　　〒189-0012　東京都東村山市萩山町1-30-8
　　　　　　　　℡　042-207-1177
　　　　　　　営業時間　10：30～18：30
　　　　　　　月曜定休、他に不定休あり


　　　　　　　　

タグ：小平　ケーキ　西武新宿線

6月のパティスリーモード（2011年）

暑いですなぁ・・・
節電が叫ばれている今日この頃、エアコンは使用せず何とか扇風機でしのいでおります。
最近PCの調子が悪く、昨日もブログを更新しようかと思っていたらえらく起動が遅いので
ブログを書くのを諦めました。
気温が高いからなのか、本体から発する音のうるさいこと。
しかもHDからは変な音がして、非常にいや～な予感がします。
電気も食いそうだし、使い続けてたら逆にエコじゃないかも。
お店に見に行ったのですが、全体的にスペックが上がっていて驚きました。
以前は入力の仕事をしていたのでノートは敬遠していたのですが、今はノートのキーボードも
打ちやすそうで、駆動性も高そうなのでノートにも惹かれています。
そう遠くない話なのでせめてデスクトップorノートぐらいは決めておかねば。
PC買い替えたらデータの移動もしなくちゃいけないし、何かと面倒だ。。。
っていうか、どうやってやればいいの？？


話がかなり逸れました、失礼。
今月も美味しいケーキ達をご紹介します。


　　　　　　　　★★6月のラインアップ★★


　　　　　　　　　　　　　　

駒込/パティスリー・トロンコーニ、桜新町/コム・ア・ラ・メゾン
保谷/アルカション
私の記憶では、コム・ア・ラ・メゾンがお初です。


まずは私が食べたのは、トロンコーニのテ・ヴェール。


　　　　　　　　　　　　　

深い緑が印象的なケーキです。
スポンジの中には抹茶とゆずのムースが入っていて、2つの素材がいい香りを出していました。
飾ってある抹茶のマカロンは、言うまでもなく娘に取られました。


夫には、コム・ア・ラ・メゾンのケーキを。


　　　　　　　　　　　　　　

ラインアップには掲載されていませんが、父の日の限定メニューのワラカン（420円）。
生チョコベースの濃厚なケーキでした。
一口頂きましたが、コクがあって美味しかったです。


娘が食べたのは、アルカションのイルゾワゾー。


　　　　　　　　　　　　　　

マンゴーとオレンジを使った、この時期ならではの爽やかなケーキです。
これも食べたかったのですが、あっという間に娘のお腹の中へ入りました。
もう1回行こうかな・・・

時期的にフルーティーなケーキが多く、またまた決めるのが大変でした。
他にも食べたいものがたくさんあったので、もう1回行きたいですね。

　　　　　　　　　

タグ：ケーキ　伊勢丹　立川　パティスリーモード　デパ地下　パソコン　買い替え

街のケーキ屋さん・11

ここのところ梅雨の中休みで、いいお天気が続いて嬉しいです♪
やはり洗濯物はお日様の光で乾かすのが一番。
乾燥機だと部屋干しの嫌な匂いがしないのはいいのですが、時間がかかるのが難点です。
しばらくいい天気が続くようなので、エアコン掃除をして娘の布団干しをしたいです。＾＾

また更新をさぼっていたので、携帯に写真が溜まってしまいました。
cyber-shot携帯を買ってからというもの、もっぱら写真は携帯で撮影しています。
そういえば、ソネットのブログレポートのマメ度が「3」にダウンしてた。。。

市内にケーキ屋が開店したので、行ってきました。
駅からバス停1つの所なので、バスに乗らずに歩きました。


　　　　TeA CoZY

立川の柴崎町に本店があるのですが、私が行ったのは高松町の支店の方。
（リンクは食べログから・本店のデータ）


　　　　　　　　
今回もケーキを3つ購入。


　　　　　　　

ショートケーキ。
見た目普通ですが、クリームもスポンジもフワフワしてて美味しそう。


　　　　　　　

フルーツタルト。


　　　　　　　

私が食べた、黒い森のケーキ。
チョコスポンジ、チョコクリーム、そして全体がチョコレートでコーティングされているという
まさにチョコ尽くしのケーキ。
確か味のアクセントとして、カシスかなんかのピューレが入っていたような。

支店のケーキのラインアップは、割とベーシックなものが多かったように思います。
もちろん美味しかったけど、「おっ！」という驚きが少なかった気も。
基本に忠実に作られていて、どこに出しても問題のないスイーツではあるのですが・・・

駅からちょっと離れているので立地に難がありますが、また機会があったら別の
ケーキを買いに行ってみたいです。




　　〒190-0011　　東京都立川市高松町3-17-2
　　　　　℡　　042-526-8143

※お店の住所・電話番号を6/12に補記しました。

タグ：立川　ケーキ

5月のパティスリーモード（2011年）

先日献血に行ってきたのですが、その時に採血した血液の分析結果が返ってきました。
概ね問題はなかったのですが、コレステロール値が前回より上がっているのが気になります。
最近は体重計に乗ることも少なくなって、微妙に体重が増えているのを実感。
まぁ、一番の理由は甘い物がやめられないこと。
週に3回も食べるからいけないんですよね・・・
とか言って、週末にケーキを作ろうと目論んでる私は思いっきり矛盾してますね。

UPするのがすっかり遅くなりましたが、今月もパティスリーモードでスイーツを購入。


　　　　★★5月のラインアップ★★


　　　　　　　　　　　　

池尻大橋/パティスリー1904ディズヌフソンキャトル
中目黒/カカオエット・パリ、千歳烏山/ラ・ヴィエイユ・フランス
私の記憶では、ラ・ヴィエイユ・フランスは初めてです。（リンクは食べログから）


ディズヌフソンキャトルからは、ペッシュヴィーニュをチョイス。


　　　　　　　　　　　　　　

赤桃のムースのケーキで、さっぱりとした甘さが特徴的でした。
これなら2つ食べても平気っていうくらい、爽やかな甘味のケーキです。


カカオエット・パリでは、ショートケーキクラシックを。


　　　　　　　　　　　　　　　

↑のケーキとこっちとどちらにしようかかなり迷いましたが、夫に食べてもらいました。
トップは白いクリームですが、中はほんのりピンクの苺クリームでした。
夫がわずか3口で完食したのが、微妙にショックです。。。
もうちょっと味わって食べて欲しいものです。


ラ・ヴィエイユ・フランスからは、ルジュールに。


　　　　　　　　　　　　　　

娘がペッシュヴィーニュとこれにしようか散々悩んでいましたが、結局はこっちに。
決め手は、上に載っているマカロン。
食べ始めるやいなや「マカロンうま～い」
・・・って主役はマカロンじゃないんですけどぉ。
彼女もさっさと食べてしまったので、ケーキの構造が分からなかったのが残念。


おまけの1つは、↑のお店のコルベイユ。


　　　　　　　　　　　　

ええ、そうですとも、私が2つ食べたからです。
薄いクッキーのような生地をバスケットに見立て、カゴの中にはたくさんのフルーツが詰まっています。
フルーツの下は、カスタードクリームとスポンジ。
フルーツが色とりどりで、まるでケーキの宝石箱のようですね。

今回も懲りずに自転車で持って帰ってきたのですが、飾りとか取れてなくて一安心。
味はもちろんですが、ケーキは見た目も重要ですよね。＾＾

　　　　　　　　

タグ：ケーキ　立川　伊勢丹　パティスリーモード　デパ地下

街のケーキ屋さん・10

この企画も前回からかなり間が空いてしまいました。
街中のケーキ屋さんは駐車場が少ないので、どうしても便利なデパ地下で
買うことが多いのが原因かと思われます。
今回はGW中にたまたま通りかかったので、車を止めて買いに行きました。

偶然にも3月のパティスリーモードに登場した、パティスリーブリーズです。






割と新しいお店のようで、店内はピカピカ

もちろんケース内には、美味しそうなケーキがずらっと並んでいました。
あ～、迷います。。。
結局6つをお持ち帰り。


　　　　　　　　　　　

買いすぎ？
全部で6つなので、一人当たり2つも食べられるというシアワセ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　

左：ガトーショコラ（350円）、右：マンゴープリン（390円）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　

左：サヴァラン（400円）、フリュイルージュ（420円）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　

左：抹茶のシフォンケーキ（300円）、右：レモンタルト（400円）

↑は私が食べたのですが、両方ともすっごく美味しかったです。
レモンタルトはタルト生地のバターの香りと、レモンの甘酸っぱさがよくマッチしていました。
1つが小さめだったので、2コともペロッと食べてしまいました。。。

焼き菓子なども充実しているので、ギフトにしてもよさそうです。
家からだと車でないと行かれないのですが、また買いに行きたいです。＾＾


　　　　　<お店の情報>

　　　　東京都昭島市昭和町1-5-8
　　　　℡：042-519-1325
　　　　営業時間　10：00～19：00
　　　　定休日：水曜日

タグ：ケーキ　昭島

4月のパティスリーモード（2011年）

今週末はいよいよGWに突入ですね。
行楽に行かれる方も多いかと思われます。
我が家は恐らく私の実家へ行くことになると思いますが、地元のお祭りが自粛で今年は
中止になると聞いたので、ちょっと寂しいGWになりそうです。


すっかり遅くなってしまいましたが、4月のパティスリーモードです。


　　　　　　　　　　　　　　　

今月は、南青山/アニバーサリー
つつじヶ丘/パティスリー・ルミュー、赤坂/アラボンヌーのおなじみの3店舗。


アニバーサリーからは、プランタニエ。


　　　　　　　　　　　　　

見た目キュートなこの時期にぴったりのケーキですね。＾＾
学校から帰ってきた娘がペロリと食べてしまいました。
苺ムースとピスタチオムースが綺麗な層になっていて、すごく美味しそうでした。


パティスリー・ルミューでは、ショートルージュを。


　　　　　　　　　　　　　

予想を裏切って、私が食べました。
今日はフワフワの生クリームのケーキが食べたかったんです。。。
ほぼ同じ形のショートケーキもありましたが、こちらはピンクのホイップです。
スポンジの間にいちご＆いちごソースがサンドされていて、ナッペされている
クリームもいちごホイップという、いちご尽くしのケーキでした。


アラボンヌーからは、ショコラショコラを。


　　　　　　　　　　　　　

ベルギー産チョコを使った濃厚なムースケーキです。
夫用ですが、この時点でまだ帰宅していないので感想は？です。
（予約投稿がバレバレですね・・・）

下旬に行くと売り切れのケーキもあったりするのですが、今回は全部買えてよかった。
プロの作ったケーキを食べると勉強になりますなぁ。。。

買ってしまった・・・

タグ：ケーキ　パティスリーモード　伊勢丹　立川 デパ地下　本　シェ・トラ

ウーピーパイ

ウーピーパイって、ご存知ですか？

私も最近知ったのですが、まだ食べたことはありませんでした。
というか、どこの国のお菓子かも知りませんでした。

昨日伊勢丹のチラシをパラパラと見ていたら・・・
最終ページに期間限定でウーピーパイ販売のお知らせが掲載されていました。
早速今日買ってきました。

代々木上原のチャプチーノというお店が出店していました。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

ウーピーパイとは、やわらかなクッキーでマシュマロやバタークリームを挟んだスイーツとのこと。
なんでもNYでブレイク中なんだそう。
確かに、アメリカっぽいお菓子ですね。

全部で8つの味があったのですが、どれを買おうか考えるのが面倒だったので全部買い。


　　　　　　　　　　　　　　　

フレーバーによって値段が違うのですが、平均して1コ350円といったところでしょうか。


全部食べると美容的によろしくないので、おやつに1コだけ食べました。


　　　　　　　　　　　　

娘が食べたのが、マシュマロバナナ。
8つの中で見た目が一番カワイイ。


　　　　　　　　　　　　

これは↑のチラシの中には入っていない味です。
確かストロベリーミルクだったような・・・

大きさはどら焼きと同じくらいで、主にバタークリームが入っているのでかなりの食べ応え。
バタークリームといってもしつこくない甘さでした。
はさんであるクッキーがビター味なので、ちょうどいい味だと思います。

今日（4/6）から12日までの期間限定販売です。

　　　　　　　

抹茶

タグ：スイーツ　ウーピーパイ　伊勢丹　立川　デパ地下　抹茶　アイスクリーム　コールドストーン　グリコ