クールな？ランチ

今日から9月。
夏休みでお子さんのランチを毎日作られたお母様方、お疲れ様でした。
娘も今日から学校、給食も今日から始まります。
ようやく１人でゆっくりお昼が食べられます・・・
１人だと作るの面倒でしょう？とよく言われますが、実は逆なんですよ。
娘がいないと冒険できるので、最近は昼食作りが楽しくなりました。

先日買ったこうちゃんの本に載っていた中で、美味しそうなのがあったので作ってみました。

　
　　　　トマトソースとツナの冷製そうめん


　　　　　　　　　　　

素麺の新しい食べ方が増えました。
トマトとしそが大好きなので、たっぷりと。＾＾
素麺だとコシがなくて物足りない？と思ったけれど、全然平気でした。
細めのパスタでカッペリーニにして食べても美味しいでしょう。
トマトソースを早目に作っておいて、冷蔵庫でキンキンに冷やすとさらに美味。
まだ残暑が続きそうなので、また作ろうと思います。

昨日の夜、鏡を見たら上半身にお肉が!!
なので今日からウォーキングを開始しました。
久々なので、距離は控えめにして1時間ほど歩いていい汗をかきました。
食事をきちんと取りながら、徐々に体力をつけていきたいと思います。
早くエアロビに行きた～い！

タグ：ランチ　トマトソース　こうちゃん

コメント 11

一瞬パスタかと思いました。
さっぱりしてて、おいしそうです～。

まだ蒸し暑いですが、ウォーキングがんばってください！


by くまなお (2008-09-01 20:49) 

ホント、一見はパスタですね！
おしゃれなお素麺～♪
……上半身も、部分的にはお肉が欲しい。
by 摩亜 (2008-09-02 07:46) 

お素麺を上手にアレンジされていて
こんな風なﾗﾝﾁなら
娘さんも大喜びでしょうね。
by Samansaちゃんの日々 (2008-09-02 14:08) 

盛り付けがキレイ。
冷製パスタはこれが理想です。

by ado-chan (2008-09-03 14:05) 

くまなおさん
最近トマトがやたら美味しくって、暑さのせいでしょうか？
かなりあっさりしてて、量を食べられちゃうのが難点かも。
ウォーキングは遊歩道を歩くので割と涼しいのですが、アスファルトの道路に出ると、超暑いです。
by カオリン (2008-09-03 16:54) 

摩亜さん
ありがとうございます。m(__)m
素麺がたくさん残っているので、また新たな食べ方を研究したいです。
上半身のお肉ですが、背中にもついていました。
かなりヤバイです・・・
by カオリン (2008-09-03 16:56) 

ado-chanさん
盛り付けは、もうちょっと中央にこんもりと盛りたかったです。
シソをもっと細く切れば良かったのですが、太すぎっ!!
トマトは冷たくても温かくても、パスタとの相性は最高ですね。
by カオリン (2008-09-03 16:59) 

Samansaちゃんの日々さん
これは私1人で食べましたが、娘に作ったらどんな反応になるか楽しみ。
彼女はお子チャマなので、シソ抜きですね。
by カオリン (2008-09-03 17:00) 

miopapaさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2008-09-03 17:00) 

きれーい（^艸^）！
こうちゃんの本、買ってみようかなぁ・・・・・。
カオリンさんが段々元気になってきて、
とても前向きで、カオリンさんから元気もらえます＾＾！

by ミック (2008-09-07 23:13) 

ミックさん
やっぱりもう少しシソは細く切った方が美しかったです・・・
こうちゃんの本、とってもいいですよ！
野菜がたっぷり取れて、最近は夕食のアイデアも頂いています。
あっ、私もミックさんから元気をもらっています。
お互いに頑張りましょうね。
by カオリン (2008-09-08 17:34)