新年作り初め

年末年始の忙しさが一段落し、ようやくお菓子を作る時間ができました。
今年度最初の作品は・・・モンブランロールです。

　　　　　　　　　　　　　

冷蔵庫の中に、貰い物の渋皮栗甘露煮を発見。
賞味期限がちょうど今日でした、セーフ!!
ちょっと季節はずれのモンブランです。

ココアスポンジをシート状に焼きました。
中に入っているのは生クリームと、渋皮栗のみじん切り。
その上にマロンペーストと生クリーム、ラム酒を合わせたマロンクリームを絞りました。

お味の方はというと、結構甘いです。
生クリームは甘さ控えめにしたんだけど・・・
ココアスポンジが甘いので、きっとそのせいでしょう。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ご一緒にカスタードプリンもいかがですか？

そういえば今度の土曜日はケーキ教室だった！
間が空いたので、すっかり忘れておりました。(^^ゞ
テキストを見ると次の課題は・・・スフレチーズケーキらしい。

今年もこんな調子でスイーツを作っていこうと思っております。
去年よりは腕が上がりますように。＾＾

コメント 11

すごい！お上手ですねぇー
カスタードプリンと一緒に食べたいっす＾＾；
by RangerMaeda (2008-01-08 21:13) 

いいですねぇモンブランロール＾＾！
もちろん、今すぐにプリン食べたくなりましたよ～（^艸^）
by ミック (2008-01-08 22:13) 

え～もうこれは売り物じゃないですかぁ！
美しい。
by ado-chan (2008-01-09 12:29) 

いつもいつもお約束ですが　一口　ア～ン　＾＾；すっごい美味しそうですね！私は正月ボケを治すのに苦戦しております（笑）
by PAPA (2008-01-09 15:06) 

おいしそうなモンブランですね！！
甘くっても平気～
美味しいものならそんなの関係ねぇ～なんて。
（今年も流行るのかな・・・）
by Samansa (2008-01-09 16:45) 

Rangerさん
それなら快気祝いにいかがですか？
by カオリン (2008-01-09 21:23) 

ミックさん
今回のプリンは加熱する温度を間違えたのですが、却ってそれがよかったのかとろける食感になりました。
また”プリン病”にかかっちゃいましたか？
by カオリン (2008-01-09 21:24) 

ado-chanさん
お褒めの言葉をありがとうございます。m(__)m
どなたか買ってくれる人がいれば嬉しいです。
by カオリン (2008-01-09 21:25) 

miiyaさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2008-01-09 21:25) 

PAPAさん
一口といわず大きくア～ンってしますか？
今朝一切れ食べて仕事に行ったのですが、結構腹持ち良かったですよ。
長く休むと仕事の勘を取り戻すのが大変ですね。
頑張ってくださいね。(^_^)v
by カオリン (2008-01-09 21:27) 

Samansaちゃんの日々さん
甘露煮って買うと高いので、これはチャンス！と思ってモンブランを作りました。
スポンジにかなりの砂糖が入っているので、より甘さが強調されました。
個人的には東国原知事より”そんなの関係ねぇ”の方が去年の流行語大賞にふさわしいと思うのですが・・・
by カオリン (2008-01-09 21:29)