カレーの魔力

今日は日曜日、天気もよくて行楽日和。

・・・なのに、なのに私は仕事でした。m(__)m

直属の上司が休みで忙しかったので、お昼ご飯食べ損ねました。

お疲れモードだったので、夕食はカレーライスに。

　
　　　　　　　　　　　

・・・何の変哲もない、普通のカレーライスです。
特別なカレーを期待された方、ごめんなさい。m(__)m
ルーはハウスのこくまろカレー（中辛）。
色々試したけど、市販のルーではこれが一番なんですよね。

最近、念願の圧力鍋を手に入れました。（結婚式の引き出物ですが）
ちなみに今日のカレーライスは30分で完成。
何度も火加減を見に行かなくていいので、とっても楽チン。
もっと活用できるようになれば、レパートリーも広がるかな？

これでも一応ダイエット中の私。
「カレーのお替りは厳禁」って決めてるけど、必ずお替りしちゃいます。
これが”カレーの魔力”？
それにしても、カレーライスってなんでこんなに美味しいんでしょう？

カレーをたらふく食べたので、消化に良い乳酸菌を取りましょう。
一緒にプレーンラッシーを作ってみました。

　　　　　　　　　　

材料　（5～6人分）
プレーンヨーグルト　500g
水　1と1/2カップ
砂糖　60g

作り方
1.ボウルにヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
2.水、砂糖を加え混ぜる。

超簡単です。
元レシピの材料にはバニラエッセンスもありましたが、私は入れないほうが好き。
これにマンゴーピューレを入れると、マンゴーラッシーに。
・・・冷凍庫にマンゴーあったから入れればよかった。

今夜はエネルギー満タンにしたから、明日もガンガン働くぞ！
でも腰が痛いんですけど。（＞＜）

 

コメント 7

ラッシーって、そんなに簡単に作れるんですね。
いつも、牛乳を混ぜるだけ？？みたいな素を買っていました。
今度作ってみます♪
圧力鍋は私も気になっています。
今買っても置き場所がなぁ～なんて思っています。
そのうちやって来る、主人の実家への同居の時に・・・なんて考えて
いますが、こういう記事を見るとやっぱり欲しくなるのです・・・
by (2007-11-05 00:20) 

rikaさん
うちも以前はラッシーの素を買っていたのですが、ネットで検索したらこのレシピが出てきました。
今回のはちょっと甘味が少なかったかな？
圧力鍋は前々から買おうか迷っていたのですが、たまたま引き出物で手に入れたんです。
取っ手が大きいから置き場所に困りますね。
台所の吊り戸棚に入れたのですが、取っ手のせいで扉がちゃんと閉まらないのです・・・(^^ゞ
by カオリン (2007-11-05 22:42) 

Ｑちゃんさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2007-11-05 22:42) 

私もこくまろカレー（中辛）大好きです＾＾
他のメーカーのルーも半分混ぜて作るのが好きです。
カレーはお替りしちゃいますよね、絶対（＞＜；）
翌日のカレーもおいしいですしネ＾＾！
ラッシーはそういう意味で飲むんですね。
初めて、気づいてしましました。
発見です＾＾V
by ミック (2007-11-06 00:22) 

美味しそうなカレーやん＾＾

なんでか知らんけど、カレーだけはレストランよりも、
市販ルーのカレーがすきやねん＾＾；
by RangerMaeda (2007-11-06 16:37) 

ミックさん
カレールーはたくさんあるのですが、こくまろが一番美味しいですね。
以前は辛口だったのですが、鍋を分けるのが面倒なので夫の分だけカレー粉を入れて調節しています。
もちろん次の日も朝からカレーでした。
＞ラッシーはそういう意味で飲むんですね。
あっ、それが定説じゃなくって我が家の流儀というか何と言うか・・・
とにかくハンパじゃなく食べるものですから(^^ゞ
by カオリン (2007-11-08 17:58) 

Rangerさん
私も外のカレーはあんまり得意じゃないんです。
香辛料がピリっとしすぎてて、やっぱり家のカレーが一番だなぁと思うんですよ。
家庭の味って落ち着くんですよね。＾＾
by カオリン (2007-11-08 17:59)