いちごのレアチーズケーキ

冷蔵庫の中に、中途半端に余った生クリームを発見しました！
50ccあるかないかなんて、ホントに中途半端。
そういえば、先日教室で買った12cmのセルクルがあるんだった。
これで何か作れないかとない知恵を絞って考えたら・・・

　これが出来ました！

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　いちごのレアチーズケーキ（カオリン風？）

”カオリン風”などと勝手に名前を付けましたが、特に変わったレシピという訳ではないんです。(^^ゞ
ケーキのピンク色の正体は、エルドベール。
8月の親子料理教室で登場した、ピンク色の粉末です。
やっぱりコレがあると便利です。

このセルクルの大きさだとクリームチーズ100gで充分。
土台は森永マリーを使用。
6枚使ったけど、ちょっと多かったみたい。
ブラウンのハンドミキサーのチョッパーを使うと、あっという間に粉々に。

　　　　　　　　　　　　

今回のレアチーズはボウル一つで出来るので、とっても楽でした。
セルクルからケーキを抜くのに苦心しましたが。
ケーキナイフも買ったので、カットもラクラク。
ケーキにオシャレさせようとしてジャムでお化粧しましたが、イマイチだったかも？？
味もさっぱりしていたし、量的にちょっと物足りないかな？というくらいがちょうどいいのかも。
エルドベール終わっちゃったから、また買いに行かないと・・・

コメント 3

とうとう、ケーキナイフを購入されましたね＾＾！
やはり、カットが綺麗に出来ますね＾＾
50ccの生クリームでここまで仕上げるはさすが、カオリンさん！
土台が森永マリーっていうのもイイですね！
サクサクしてそうです＾＾！
by ミック (2007-11-04 21:28) 

ミックさん
やっぱり専用の道具があると、快適です♪
でも今回のケーキは小さすぎて、ナイフは長いのでちょっとアンバランスでした。
土台は以前はチョイスを使っていたのですが、上のケーキの味を生かすためにマリーに変更しました。
あとはマクビティの何もついてないのを使うと、香ばしいケーキになると思います。
by カオリン (2007-11-05 22:50) 

シオンさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2007-11-08 18:00)