抹茶フリーク

一昨日の映画の後、近くのＣＡＦＥ　ＦＲＥＤＹでランチ。
なぜかここに来ると、妙にシフォンケーキが食べたくなる。
だってシフォンケーキが並んだショーケースが近くにあるんですもの・・・
ということで、シフォンケーキを作ってみました。
もちろん”抹茶の”シフォンです。

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　シフォンケーキは型から出すのが難しい。
　　　　　　　　　　　　慎重にやったつもりだけど、力が余ったのかナイフがズルっと・・・
　　　　　　　　　　　　左側がちょっと傷ついちゃってます。(T_T)
　　　　　　　　　　　　ところどころに大きい気泡が出来ちゃってるし。
　　　　　　　　　　　　空気抜きは何度もやったのに、悔しいなぁ。
　　　　　　　　　　　　今回は抹茶の分量が多めだったので、かなりほろ苦な味です。
　　　　　　　　　　　　甘党の方は生クリーム添えないとちょっと厳しいかも。

別の日に抹茶プリンを作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　かなり低めの温度のオーブンで蒸し焼きにしました。
　　　　　　　　　　　　　プルプルのプリンにしたかったけど、ちょっと固めでした。
　　　　　　　　　　　　　焼成時間をもうちょっと短くしてもよかったかも。

ところで・・・
先日の記事で紹介したブラウンのハンドミキサー、買っちゃいました！！

　　　　　　　

ココだけの話、教室で買うよりアマゾンで買った方が安いんですよ。。。
随分値段が違うから、型落ち？と思ったけど型番は同じ。
なんでこんなに安いの？？
教室の先生にはナイショにしておこう。

ずっと使ってたハンドミキサーより、はるかに力があります。
ものの数分でこんなに固いメレンゲができました。

　　　　　　　

ずっと持ってると腕が疲れますが、これはモーターの違いでしょう。
何度もやってたら腕が鍛えられるかも？

泡立てだけでなく、パン生地をこねることもできるそうです。
う～ん、次は何を作ろうかな？
お菓子だけじゃなくって、普通のお料理も作らないと。。。

コメント 7

抹茶のシフォン大好きです。
型から出すとき、本当に大変そうです！
美味しそうに出来てますね～♪
抹茶シフォン、今すぐ食べたくなっちゃいましたよ～（^艸＾）
by ミック (2007-09-29 23:46) 

おお♪抹茶師匠の連作☆（#＾ｕ＾#） MuFuFu♪食べた～い♡
ところで まっこと！ａｍａｚｏｎって 安くて すぐ届いて、天晴 至極ですよね～！
納得できる理由が知りたかったりする昨今デス。
by 流星☆彡 (2007-09-30 20:04) 

Ｑちゃんさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2007-09-30 21:17) 

ミックさん
ちょっと前に書かれたミックさんの記事を読んで、抹茶シフォンが食べたくなって思わず作ってしまいました。
シフォンケーキは中に入れる材料によって、色々なバリエーションが楽しめます。
次は紅茶のシフォンが食べたいと思っております。
by カオリン (2007-09-30 21:20) 

流星☆彡 さん
いつの間に私は抹茶師匠になっていたのでしょうか？
このハンドミキサーも注文してから3日程で届きました。
あまりの早さにビックリです。
値段も教室で買うのと5千円も安いんですよ。
ココだけの話ですが・・・
実際に使っても全く問題なかったし、安さの理由が知りたいですね。
by カオリン (2007-09-30 21:23) 

(*'▽'*)わぁ♪美味しそうです！
私も～抹茶のスイーツが食べたくなりましたぁ！！
うちのブラウンのバーミックスもどきなので
ちゃんとしたのが欲しいです。Ａｍａｚｏｎで買うと
安いのですね。＿〆ヾ(￣(エ)￣ メモメモ・・・
by tomotomo (2007-10-06 03:22) 

tomotomoさん
今回買ったハンドミキサーはパンも捏ねることができるようなので、楽しみです。
最近はよくドレッシングを作っています。
みじん切りもできるのですが、入れ物が小さいのが難点といえば難点です。
これを買ってからケーキ作りがますます楽しくなりました♪
by カオリン (2007-10-07 18:26)