桜シフォンロールケーキ

冷蔵庫に桜の葉の塩漬けがたくさんある。
他の方からのアドバイスで「COOKPAD」を検索して作ったのがコレ。
「COOKPAD」は左のバナーからどうぞ♪

　　　ジャジャ～ン？！
桜シフォンロールケーキです。

「COOKPAD」のレシピでは桜の葉をみじん切りにして生地に練りこんでいます。
私は桜の葉を粉々にして薄力粉と一緒に混ぜました。
ロールケーキの上にあるピンク色は桜の花の塩漬け。
恥ずかしながら、ロールケーキ成功したの初めてなんです。
ちょっと形がいびつかな？
生地を焼いて冷ましている間に、夫につまみ食いされました。
しかも結構な面積を。
勝手につまみ食いするんじゃな～い！！事後承諾は許さんのだ。

食べたら桜の香りがしました。
春やね~(*^_^*)
生地がちょっと厚かったので、次はもう少し薄く伸ばしてもいいかもしれない。

桜の葉の塩漬け消費キャンペーン中です。
先日は桜の葉にカニカマとチーズを巻いて、天ぷら粉をつけて揚げました。
これも「COOKPAD」のレシピですが、結構イケます。
桜の葉の塩がいいアクセントで、おつまみにも良さそうです。
※写真は撮りましたが、美味しそうに撮れてなかったのでUPしませんでした。
まだ残っているので、ピンク色じゃない桜餅作ろうかなぁ。。。

コメント 3

「キャンペーン中」なんと、いい響きでしょう♪
とっても、きれいに出来てますよ～☆
夕飯食べたばかりですが、
デザート買いに行こうかと思っちゃいましたよ（へへ）
見ているだけでも、春を感じま～す（＾∀＾`)！
by ミック (2007-03-09 23:35) 

わぁ、ふっくらふわふわで、とても美味しそうです♪
COOKPADは何でも載ってますよね～。
by tomotomo (2007-03-17 00:39) 

ミックさん＞最近寒い日が続くので、冬に戻った感じですね。
桜の花や葉の塩抜きに時間がかかったけど、出来はまあまあだったと思います。

tomotomoさん＞私の作るお菓子の6割はCOOKPADのレシピです。
皆さんオリジナルレシピをたくさん紹介されていてすごいです。
料理は目分量なので、私はとても紹介できません。
by カオリン (2007-03-17 22:36)