シーズンクラスケーキ・秋（3）

前回のロールケーキの翌週に新しいシーズンクラスを受講してきました。
秋のシーズンクラスは
A：ロールケーキコレクション　　B：焼き菓子コレクション　の2つが開講されています。
（各コース共2つの課題があります）

ロールケーキは終わったので、今度は焼き菓子にチャレンジです。
こちらはグッと秋らしいメニューです。
作っている時点では残暑で全く秋らしくなかったのですが・・・


　　　　　　　マロンとアーモンドのプチパウンド

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　


前回のクレープロールに比べたら、全然楽でしたね♪
やっぱりパウンドケーキ、好きだわ・・・

パウンドケーキの中にはマロングラッセ、飾りには栗の渋皮煮と栗三昧のケーキです。
生地にはプラリネペーストが入っていて濃厚です。
食べるとラム酒の香りが漂い、大人の味わいのケーキになっています。


　　　　　　　　　　　

栗の横にいくつか刺さっている茶色い物体は、アーモンドチュイール。
水とグラニュー糖でキャラメルを作り、そこにアーモンドスライスやかぼちゃの種を混ぜ合わせて
作りました。
カリカリと香ばしくて、これ単独でも美味しいです。
余ったものをその場で食べたのは言うまでもありません。＾＾


食べてみるとスポンジがフンワリしているのに驚きでした。
6つお持ち帰りだったのですが、娘は栗が嫌いなので消費が大変。
1コが意外に大きくて、食べるとかなりお腹にたまります。
材料費がかさみそうなので作るかどうかは分かりませんが、今度やる時は小さめの
型で焼いた方がいいかも。
その方が数が稼げるので、プレゼント用にしようかな。

次回はハロウィンムードたっぷりの焼き菓子です♪

※アイコン変えてみましたが、いかがでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　

タグ：ABC　ケーキ　シーズンクラス　パウンドケーキ　栗

コメント 13

こんばんは(^^)
なんとゴージャスなパウンドケーキなのでしょう！
まだまだ暑いけれど、そろそろ秋のスイーツが
恋しくなる頃、ピッタリですね(^O^)／
栗美味しいですよね~。
栗のお菓子はちょこっとでも満足できるので
小さいのいいかもしれませんね♪
ニューアイコン、キュート＆セクシーでナイスです(^_-)
by tomotomo (2011-09-14 22:04) 

秋ですね～♪
パウンドケーキなのに、ゴージャス感もあって素敵！
これは贈り物にも喜ばれますね^^
by ちゃるこ (2011-09-14 22:53) 

さりげなく、アイコンが変わってる！＾＾
by vientre-dolor (2011-09-15 01:08) 

こんにちは(^_^)
アイコンが変わりましたね♪キュートです～☆
栗三昧のケーキは大好きです(*^_^*)
カリカリ香ばしいアーモンドチュイールも食べて
みたいです、栗の美味しい季節になりましたね。
by プースケ (2011-09-15 07:31) 

おいしそっ！！
マロンがまたキュート！
by 月夜 (2011-09-15 08:49) 

ケーキ屋さんが、開けますね。
ほんときれいにできてますし、美味しそうです。
アイコン、かわいいですね♪
by くまなお (2011-09-15 19:54) 

tomotomoさん
今回はそれほどデコレーションも大変ではなかったので、前回に比べると楽ちんでした。
ただ、1回に食べる量としてはこの半分でいいかもしれません。
1つのカロリーが高めなので、なるべく朝食べるようにしました。
それにしても暑いですね。
朝から蝉まで鳴いて、9月の中旬だなんて信じられないくらい。
台風も来るようなので、これ以上被害が大きくならないことを願うばかりです。
by カオリン (2011-09-18 10:26) 

ちゃるこさん
トップの栗にはホワイトチョコ＆ミルクチョコをかけて、その上に金粉を載せました。
教室は冷房がかかっているので、冷風で金粉が飛ばされてしまいデコレーションするのが大変でした。
by カオリン (2011-09-18 10:27) 

vientre-dolorさん
前回のアイコンが長かったので、こそっと変えてみました。＾＾
by カオリン (2011-09-18 10:28) 

プースケさん
新しいアイコンですが、エヴィアンのおまけをPCの上に載せて撮影しました。
背景がちょっと暗くなってしまいましたね。(^_^;)
先日ケーキ屋さんに行ったら栗のケーキがたくさん並んでいました。
が、まだまだ暑かったのでムースなどの涼しげなケーキにしてしまいましたが・・・

by カオリン (2011-09-18 10:31) 

月夜さん
ラム酒の風味たっぷりで、とっても美味しかったです♪
栗もただ飾るだけじゃなく、ひと手間加えるとさらにケーキがゴージャスに見えますね。
by カオリン (2011-09-18 10:34) 

くまなおさん
ありがとうございます。m(__)m
粉にアーモンドパウダーを使っているので、普通のパウンドケーキよりは柔らかい食感になりました。
でも1つ食べると満腹です。
小食の方なら半分で十分だと思います。

by カオリン (2011-09-18 10:36) 

★ほりけんさん
nikiさん
xml_xslさん
minKさん
wattanaさん
花乃子さん
ほちゃさん
KOEELE_tokkyさん
yu-papaさん
ぼたもちさん
今造ROWINGTEAMさん
お散歩パンダさん
yayu-changさん★
nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2011-09-18 10:39)