ブレッド基礎B・3回目

先週まで涼しかったのに、昨日からまた暑さがぶり返してしまいました。
さすがにこう暑いと、エアコンなしでは寝られません。
湿気も多いので、28℃設定だと効きが悪いです。

娘は7月の中旬から夏休みに入りましたが、夏期講習やら部活やら文化祭の準備やらで
ほとんど学校に行っています
休みらしい休みは今週だけで、来週からまた夏期講習です。
家族の休みが合わないので、今年はどこにも行かないつまらない夏休みになりそう。
どっちにしろ、もう家族とは出かけたがらないんですけどね・・・
かといって、夫と出かける気にもならず。。。
以前外出先で大ゲンカしたので、絶対に自分からは言い出さないことに決めました。
そのかわりに下旬に内緒の有休を取ったので、一人でゆっくりすることにします。


先月、娘がパン教室に行ってきたので作品をUPします。


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

3回目の課題は、モカクリーム。
レシピを見ながら書いているのですが、とても難しそう。
長方形に生地を伸ばし、そこにコーヒークリームを塗って切込みを入れてねじって
両端を止めると写真のような形になるようです。
私の文章だとうまく伝わらないかも。

コーヒークリームたっぷりなのでコーヒー苦手な私にはどうかなぁと思いましたが、
パン生地がフワフワでとても美味しかったです。
作った本人は食べませんでしたが・・・

パンプキン、モカと娘が苦手な素材が続きましたが、次回はいよいよパン・ド・ミ。
食パンです！
ばっちりマスターして、朝ごはんに焼き立てパンを頂きたいものです。
娘は早起きが苦手なので、ちょっと厳しいかな？




　　　　　　　　　　　　　　

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