共立食品 手づくりパンセット

モラタメネタの3連発の最後は、共立食品　手づくりパンセット

今回届いたのが、コレ。


　　　　　　　　　　　　


いっぱい入っていて、テンションがあがります。

国産米粉・国産強力粉・ドライイースト・製菓用フルーツビッツ
カスタードクリームパウダー・アルミカップ

最近注目されつつある米粉が1kgも入っています。
これを使って、何を作ろうか・・・

一応「手づくりパンセット」ということなのですが、計画停電などのこともあるので
パン作りは落ち着いてからにしたいと思います。


まずは米粉でクレープを焼いてみました。
中にはスモークサーモン＆クリームチーズ。（料理教室で習ったものです）

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

薄力粉だけのものより、モチモチ感が強くとても美味しかったです。＾＾


お好み焼も作ってみました。


　　　　　　　　　　　　　


薄力粉と米粉を同量で合わせてみました。
ちょっと粉っぽかったので、今後レシピを検討してみようと思います。
食べ応えはかなりありましたね。


パンやお菓子だけでなく、お料理の時にも重宝します。
米粉でシチューを作りました。


　　　　　　　　　　　　　

牛乳に米粉を入れて混ぜたものを、柔かく煮えた具材の入った鍋に投入。
しばらく熱すると、とろみがついてきます。
バターを使わないので、ヘルシーなシチューになりました。


朝食には、米粉のホットケーキを。


　　　　　　　　　　　　　

以前米粉だけで作ったのですが食感が重たかったので、今回は米粉に薄力粉をブレンドしました。
牛乳・卵と粉類を合わせ、最後にバニラエッセンスをたっぷりと振りました。
薄力粉を使ったので、外はさっくり、中はもっちりとした食感を味わいました。
また落ち着いたら、パンやお菓子を作りたいですね。

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