ドキドキ、オムライス。

いやぁ、今日は暑かった。
午後からABCのレッスンがあったのですが、自転車で行ったらアスファルトの照り返しで
半端じゃない暑さ。
信号待ちをしてると、熱風がボワーっと。
冷房って苦手なのですが、今日はエアコンが恋しかったです。
お料理を美味しく頂くため、授業の前に隣のジムでトレーニング。
施設が隣接していて、効率的に時間が使えるのがいいですな。。。

今月もAメニューを受講しました。

　　　基本のレッスン

　　　　　　　　　　「卵の扱い方を学ぼう」


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オムライス・ポテトサラダ
　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニと玉ねぎのコンソメスープ・白桃パフェ


           

普段私が作るオムライスとはちょっと違った作り方。
今回は卵を先に焼いて、チキンライスを巻き込む方法です。

なので、中は


　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じに。

お料理はケーキと違って共同作業ですが、卵を包む作業は各自行いました。
卵は油断すると余熱ですぐに固くなるので、手早く。
オムライスはいまいち自信がないのでドキドキでしたが、先生の指導で無事に完成。
上にかけてあるトマトソースは手作り。
しっかり味がついているので、オムライスと絡めて食べると美味です。＾＾


　　　　　　　　　　　

スープはとても簡単。
材料をすべて千切りにするのがちょっとだけ面倒なだけでした。
浮かんでいる緑色のものは、ズッキーニの皮。
材料を使い切りゴミを少なくする、エコなお料理でした。


　　　　　　　　　　

白桃パフェは、市販の材料を組み合わせて手軽に作れるデザート。
写真の色が悪くて分かりにくいかと思いますが、プレーンヨーグルトと白桃ジャムが
かかっています。
桃の爽やかな甘さで、食事のシメにちょうどいい一品です。

今日も空腹だったので、試食ではペロリと平らげました。(^^ゞ
今回はそれほど難しい工程はなかったので、手軽に作れそうです。
ただし、オムライスが成功するかどうかが不安です。
教室だと先生がいるから安心なんだけど。。。
復習は“忘れないうちに”が鉄則ですね。

　　　　　　　　　

タグ：ABCクッキング　オムライス　ポテトサラダ　コンソメスープ　パフェ

コメント 14

オムライス、卵がふんわりしててトマトソースもおいしそうです。
きれいに包んでありますね♪
付け合せに、ポテトサラダっていうのも、いいですね。
勉強になります。
ズッキーニのスープも、まねしてみようと思います。
皮のトッピング、彩りもいいですし、素敵なアイディアですね。
by くまなお (2009-08-08 11:35) 

そうそう、卵料理は一人ずつやらせてもらえますよね。
私は以前、親子丼を習いました。
でも、家でやると、どうしても崩れてしまう。
卵料理って、意外と難しい・・・
by まりまり (2009-08-08 11:41) 

今晩は。
ふわふわな卵が何とも・・・
美味しそうですね♪
ズッキーニの皮をスープに
入れるなんて、いいアイディアですね＾＾*
by octobre (2009-08-08 22:12) 

トマトのソースがとても美味しそうですね。
後からたまごを巻くのも、難しいですよね。。。
オムライスは私も上手く出来ません。
by rika (2009-08-09 10:40) 

うわぁ～、こんな卵料理も教えてくれるんですね。
とっても、美味しそうです♪

ますます、通いたくなってしまいます～（＞＜）

by まゆこママ (2009-08-09 17:40) 

くまなおさん
オムライスにはケチャップが定番ですが、たまには手をかけたソースをかけていただくのもいいですね。
ポテトサラダは一人分の量がけっこうあったので、全部食べたらお腹がいっぱいになりました。＾＾
スープは簡単ですが、食卓が映えるのでありがたい一品です。
by カオリン (2009-08-09 18:27) 

まりまりさん
親子丼も難しいですよね～。
とにかく卵は余熱が入るとすぐ固まるので、時間との勝負です。
教室だとうまくいきますが、家で一人でやるのが不安です。
by カオリン (2009-08-09 18:29) 

octobreさん
いつもとは違う作り方だったので、作る時はかなり緊張しました。
火から早く下ろしたので、半熟に近い状態が保てたのだと思います。
by カオリン (2009-08-09 18:31) 

rikaさん
トマトのソース、にんにくが効いていて美味しかったですよ。
今回のオムライスですが、フライパンと手首の使い方がﾎﾟｲﾝﾄですね。
by カオリン (2009-08-09 18:32) 

まゆこママさん
基礎のメニューは、よく作られる家庭料理が多いですね。
今さら恥ずかしくて聞けない、ということも学習できるのでとてもためになります。
時期によってお得なキャンペーンもあるので、そこを狙うのも手かもしれませんね。
by カオリン (2009-08-09 18:34) 

@ミックさん、xml_xslさん、今造ROWINGTEAMさん、母ちゃんさん、shitaOrangeさん、
nekotaroさん、forever_easyさん、shinさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2009-08-09 18:37) 

shinさん、くらいふさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2009-08-09 21:48) 

なっぺさん、桔梗さん、piattopiattoさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2009-08-11 21:13) 

オムライス美しいです(*゜▽゜ノノ゛☆
ちゃんと習うといいですね！！
一度も美しく出来たことがないのです(^^;
ズッキーニの皮をスープには、いいアイデアですよね(^^)
by tomotomo (2009-08-17 01:06)