バナナマフィン

今日もいいお天気で、洗濯物がよく乾きました。
ベランダに干した洗濯物が、そよそよと風に吹かれているのを眺めるのが好きです。
ささやかだけど、幸せを感じる時間です。
あんまり見つめていると、遅刻しそうになりますが。。。(^^ゞ
天気がいいので、思い切って衣替えをしました。
「あ～、こんな服持ってたっけ？」と新たな発見も。


台所にバナナが1本だけポツンと。
バナナ救済策として、バナナマフィンを作ってみました。


　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　


バナナの輪切りをトップに載せたはずなのに、焼いているうちに隅っこに追いやられた模様。



　　　　　　　　　　　

割ってみました。
やっぱりバナナは重みで、底に下がっていますね。

食べている間じゅう、バナナの香りでいっぱい。
はちみつを使っているからか、しっとりした食感でした。
焼き菓子を作ると混ぜすぎなのか固くなることが多いのですが、今回は大丈夫でした。


とある日の、娘のお弁当。


　　　　　　　　　　　

この日は珍しくパンのお弁当でした。
サンドウィッチは、アンデルセンの“ハイジの白パン”を使用。
中身は、レタス・パストラミハム・チーズ・ブロッコリー・トマトといたって普通。
最近食欲旺盛なので、サンドウィッチの横にマフィンを添えてみました。
全部食べきれるか心配でしたが、お弁当箱がカラになっていたので一安心。

今回はレシピの半量で作ったので、4コしかできませんでした。
次は分量通りにして、味を2種類にしようかと思っております。＾＾

タグ：マフィン　バナナ　お弁当　サンドウィッチ

コメント 10

オシャレで美味しそうなお弁当ですね♪
お嬢様が羨ましいです♪・:*:・ (￣* )
はちみつを使ったバナナのマフィン♪♪
美味しそう！美味しそう★！！
バナナは傷んでいてもそのまま食べてしまう私。。。
かおりんさんを見習って、お菓子とか作ってみたいです(^^)

by tomotomo (2009-04-30 05:09) 

バナナマフィン、おいしそうですね！
私がこないだ作ったバナナブレッドは
まったく甘みも風味もなくてなんだこりゃ、でした。
再度トライしないと・・・
by まりまり (2009-04-30 11:21) 

バナナの甘い香り、いいですね！
ふっくらマフィンつきのサンドイッチお弁当、これはおいしそ過ぎますよ♪

by pan-nohi (2009-04-30 13:18) 

tomotomoさん
サンドウィッチは、アンデルセンのを思いっきりパクりました。(^^ゞ
娘は「パンがでかくて食べづらかった」と申しておりました。
お菓子でバナナを使うときは、少し傷んでいる物の方が甘味が出て美味しいらしいです。
これは混ぜて焼くだけなので、tomotomoさんなら余裕だと思いますよ。＾＾
by カオリン (2009-04-30 21:30) 

まりまりさん
今回はふんわりと焼けて、成功の部類に入ったと思います。
他の方のコメントにも書いたのですが、若いバナナより少し黒くなったものの方が香りも出るのでは？と思いました。
頑張ってくださいね。＾＾
by カオリン (2009-04-30 21:36) 

pan-nohiさん
pan-nohiさんみたいに、パンから焼いてサンドウィッチを作ってみたいです。
量が多くて食べ切れないんじゃないかと心配しましたが、大丈夫だったようです。
by カオリン (2009-04-30 21:39) 

NightMusic_starさん
初めまして、今回はご訪問＆nice!をありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2009-04-30 21:40) 

NOBUさん、xml_xslさん、angie17さん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2009-04-30 21:42) 

バナナのマフィンも、ハイジの白パンサンドも、
とってもおいしそうですね。
ほんと、洗濯物が風でそよぐのを見てるのは幸せですね。
冬物と夏物の入れ替え・・・
私も同じです～。
「こんなの、買ったっけ？」って、ありますあります(^_^;)

by くまなお (2009-05-01 13:23) 

くまなおさん
ここ数日間、いい天気なのでずっと幸せ気分です。
干した布団にしばし顔をうずめるのが大好きです♪
衣替えをすると、新たな発見もあるのですが、結局着る服はいつも同じような気がします。。。
by カオリン (2009-05-02 18:14)