Merry Christmas [料理]
今年も残すところあと10日を切りました。
私は日曜から水曜まで4連休。
懸案となっていた大掃除と年賀状を片付けました。
これで何とか新年を迎えられそうです。
午前中にデパートに行ったら、クリスマスムード最高潮でした。
あちこちで美味しそうなケーキが・・・
地下の食品売場で、私の前に並んでいた人は鶏をまるごと1羽買っていました。
私もごちそうになりたいです。
今夜はちょっと頑張って、クリスマスディナーを作ってみました。
この時期にしか使わないフォンデュ鍋、登場です。
チーズフォンデュの具は、この他にアスパラやじゃが芋も美味しいですね。
玉ねぎ・コーン・にんじんという、いたってシンプルな具のコンソメスープです。
にんじんを花形にあしらってみましたが、この写真では分からず。(T_T)
メインの鶏もも肉のソテー・サラダ仕立て。
味付けは、ローズマリー・にんにく・塩コショウとシンプル。
元レシピではチコリを載せるのですが、手に入らなかったのでベビーリーフに変更。
鶏肉の下には、焼いたトマトが敷かれています。
あと一皿が思いつかず、スーパーで買ったテリーヌに。
奮発してデパートで買えばよかった・・・
昨年まではクリスマスケーキを強制的に買わされていましたが、今年は自分でmade。
ちょっと前に料理教室で作ったハート型のスポンジを冷凍しておきました。
小さめのスポンジなので、飾りを載せるとイチゴを載せる余白がありませんでした。
その代わり、中にたくさん挟んであります。
あらかじめスポンジを作っておくと、後が楽ですね。＾＾
ハート型は、等分に切るのが難しいです。。。
生クリームをナッペするのも、曲線が多くて苦労しました。
バターを使わないので、ちょっと食べ応えのあるスポンジ生地です。
紅茶と一緒に頂きました♪
今日もたくさん食べてしまいました。
明日はいつもの倍は動かないと・・・
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おいしいものを作りたい時は
大掃除、年賀状、お疲れ様でした～。
（うちは、だらだらと、まだ終わっていません・・・）
クリスマスディナー、とても素敵です～。
ハートのケーキ、かわいい～。
本当に手をかけて作ってますね。
味わえるご家族の方がうらやましいなぁ♪
by くまなお (2008-12-23 21:29)
くまなおさん
夏に大々的に模様替えをして、その時に大掃除をしたので今年は楽でした。
さっきくまなおさんのブログを読んで、うちと違って豪華だなぁ～と思いました。
今回紹介したディナーですが、全部で1時間ちょっとで完成しました。
そんなに手はかかっていないんですよ。(^^ゞ
by カオリン (2008-12-25 20:04)
miopapaさん、nice!ありがとうございました。m(__)m
by カオリン (2008-12-25 20:04)
チーズフォンデュ、お正月に食べようと思ってます。
いやぁ～こういうディナーを作れちゃうお嫁さんが欲しいっすよ！！
これはマジな願いです。
by ado-chan (2008-12-26 17:24)
ado-chanさん
チーズフォンデュは電子レンジで作れるのが売っているので、とても楽チンです。
便利な時代になったものです。
＞いやぁ～こういうディナーを作れちゃうお嫁さんが欲しいっすよ！！
じゃあ貰ってください・・・ってado-chanさんは女性ですよね??
by カオリン (2008-12-29 14:48)
この間、チーズフォンデュとビールを沢山、
食べたり、飲んだりしていたら、
夜中に胃がもたれて死にそうになりました。
ほどほどが良いですねぇへへ；
アメリカにいた時にピザとビールを沢山食べたり、飲んだりして、
死んでしまった人が新聞に載っていました。
私は気を付けなければ・・・・・・へへ；
by ミック (2008-12-30 01:23)
ミックさん
チーズは美味しいのですが、食べ過ぎると胃もたれしますよね。
夜中に胃が痛くなると、本当に困りますよね。
美味しいものも食べ過ぎると美味しくなくなるので、確かにほどほどが一番ですね。
by カオリン (2009-01-05 21:22)