これから夜遊びなので？？

今夜はいよいよ「魂萌え！」の試写会だ。
不良主婦（？）でもちゃんと夕食の支度はするのです、エヘン。
で、今日の夕食は・・・
牛丼・大根サラダ・豆腐とわかめの味噌汁の3品、少ない？？
娘は家に帰るなり匂いをかぎつけ、「今日は牛丼？」と大喜び。

牛肉騒動で吉野家の牛丼が発売中止になった時、近い味の牛丼を作るというTV番組があった。
番組名は忘れたけど、しっかりメモを取ってパソコンに保存。
玉ねぎを牛脂で炒め、日本酒・白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
そこに水・砂糖・塩・醤油・ガーリックパウダー・おろししょうがを入れて煮る。
味の決め手はガーリックパウダーだと言っていました。（小さじ1/4程度）
自分で牛丼を作るときはずっとこの味です。
たまに手抜きですき焼のたれを使うこともありますが。
私が玉ねぎ好きなので、うちの牛丼は”ねぎだく”です。

今夜も寒そうなので、防寒はしっかりしないと。
映画の感想は後日UPしたいと思いますので、良かったら読んで下さいね。
では、行って参りま～す。(^.^)/~~~

コメント 5

＞こんな、牛丼食べたかったです！
明日はウチも早速、牛丼だ！
おいしそう！
「魂萌え！」はみたい映画の一つです。
ＵＰ楽しみにしていますね！
by ミック (2007-01-25 23:11) 

主人は吉野家の牛丼が好きです。他の牛丼チェーンではダメだそうです。今度真似をして作ってみます（＾＾）
by tomotomo (2007-01-26 19:12) 

＞ミックさん、こんばんは。
ちなみにこの日のご飯は魚沼産のコシヒカリでした。
お葬式の会葬御礼のですが。
映画の感想UPしましたが、公開前なので書き方に悩みました。
良かったらご覧ください。

＞tomotomoさん、ご来訪ありがとうございます。
うちの主人も娘も吉野家大好きなんです。
復活したら早速食べてました、私はまだですが。(T_T)
主人曰く「かなり近い味だけど、やっぱり違う」と言われてしまいました。
真似できないからこそ”秘伝の味”なんですよね。
by カオリン (2007-01-26 20:37) 

タイミングが合って、一昨日、牛丼作ってみました！
ガーリックパウダーが味を引き締めますネ！
ちょっと、煮詰めすぎて、汁がダクにならなかったので、
今度は汁ダクになる様、頑張ります！
また、ステキなレシピ紹介してくださいネ＼（●＾▽＾●）／
by ミック (2007-02-02 04:22) 

豚の角煮・牛丼のレシピ、お役に立てたようで良かったです。
不器用なので凝ったものは作れないのですが、またうまく出来た料理があったらUPしますね。
by カオリン (2007-02-02 18:25)